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前幾天朋友Wendy帶Jing去她家玩。
我們聯手下廚。
這次是非常健康的五彩燉飯，素食者也一定會喜歡喔!
回家後對於這道純素的餐點，Jing一直念念不忘，今天決定再來自已做一次。
材料
基本上喜歡什麼菜就加什麼菜。
不過我今天就把冰箱有的食材通通用上。
1。黃甜椒切細
2。洋蔥切細
3。蒜泥少許(台灣的素食者就不用加啦)
4。豌豆一份
5。茄子切小塊
6。大黃瓜半條切小塊
7。蔬菜高湯500cc
8。白酒適量
9。白米
做法:
洋蔥炒軟加入其它蔬菜拌炒
倒入少許高湯及白酒慢火熬煮
倒入白米
每幾分就加入少許的高湯及白酒
直到白米熟透
用鹽巴及黑胡椒調味即可上桌。
Jing也端了一盤到婆婆家和婆婆分享。她直說好吃耶!
雖然說她才剛剛吃完早餐，不過也一連吃了好幾口!
呵，謝謝Wendy教Jing這麼一道super healthy的Risotto(aka 義大利燉飯)!!
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