昨天早上，在FB上更新最新動態，"懷念台灣的美而美"
過了不久，分別有兩個朋友表示「like」(讚)，還有另兩個人commented(評語)「台灣真的是個好地方」& 「 Can't agree more」
而很巧的事，按讚的朋友，有一個和Jing一樣，也是住在英國，另一個則是在新加坡; 發表評語的，則分別居住在德國及Paris。
是的，我們都是MIT 台灣人。
為什麼會懷念美而美?
每天早上，Jing都為了早餐要吃什麼，而想破頭。
剛好最近柑橘類盛產中，有時早上一起來，就會先去皮吃個兩顆。接著打開廚櫃，就開始想，可以煮什麼? 是要自己下麵條還是隨便煮個泡麵加蛋?
常常就是因為instant noodles方便快速，成了最常吃的早餐。
「Jing...常吃泡麵，妳會變成木乃伊喔…」
當然我有時也會煮別的啦，像是蕃茄靖魚罐頭或麵；昨天早上也用前幾天用雞骨熬的雞湯煮了些香菇蛋粥...
我真的無法像大多數的英國佬一樣，每天早上就是一大盤的肉－－培根、煎蛋、香腸及馬鈴薯bread，喔，還有恐怖的豆子（baked beans)，偶爾吃是可以的，但如要天天上一樣的菜桌，大概先聞到味道就想逃。
真的不是因為我是歪嘴雞才挑食，而是比起英國的早餐，台灣的breakfast，真的是豐富多元化很多很多！！！
在我雲林的老家，我們的早餐就會非常中式，其實有些就比較像是正餐的早餐； 除了西式的美而美，往往還可以買到雞肉飯、肉羹麵、肉粽、陽春麵、清粥小菜、饅頭豆漿等。
原本以為到了國外，就可以常常享用國外的美食，才知道，人不管到了哪，就是只有家鄉味好。
一輩子的飲食習慣，就這樣根深蒂固著。
現在家裡頭，只要沒有白米或是麵條，Jing一定馬上下令老公補貨，太可怕了！沒有飯的日子？！！
沒有potatoes、bacon、sausages數把個月以上我都沒關係！但，誰都不能把米飯從我的生活中奪走！
想念台灣的，當然少不了很多的道地小吃！
大腸包小腸、鹽酥雞、肉圓、蔥油餅、滷味、夜市的牛排、木瓜牛奶、燒烤、雞排及麻辣鍋的鴨血！！
前陣子Jing想念雞排真的是想到夢裡去了，一打開電腦都是呈現痴呆看著谷歌上雞排的照片，還有炸豬血糕。
愛妻的老公，就順著老婆的心意，幫我弄了像是摩斯炸雞及deep fried black pudding（一種英國人用豬血及少許米做成的黑布丁糕）一解我的鄉愁。
有一些台灣的美食，簡單的就真的可以自己弄，像是最近拜Wei-Ling之賜，我也終於鼓起勇氣成功做出了台灣人的驕傲－－蕃茄紅燒牛肉麵，吃過的都說讚，婆婆還直說那是我煮過最好吃的東西（當下心中os，那不然之前煮的都是啥？！）
其實住在國外，就是會逼自己的廚藝得進步，不然就是只能強迫自己去適應英國佬的肥薯條及非中國人吃的Chinese takeaway。
結論：
我們都是在離開了自己的國家後，才能體認到那原來小小地方的人文和美好。
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